Cómo hornear pechugas de pollo en rodajas finas

Dependiendo de cómo los trate, las pechugas de pollo en rodajas finas pueden ser una fuente de proteína saludable para el corazón o un entrenamiento real para su mandíbula. La carne blanca delgada de pollo requiere un toque hábil para evitar el temido síndrome de pollo de goma. La buena noticia: pechugas de pollo sin piel contienen poca grasa, un 100 g. Porción de pollo sin piel sin piel tiene 293 calorías y casi 16 g de proteína. La mala noticia: la grasa proporciona sabor y humedad a las carnes, por lo que debe proporcionar tanto en la preparación y el proceso de cocción.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Cubra ligeramente la rejilla en su cacerola que asa con el aerosol antiadherente o el aceite de cocina.

Sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta y dejarlas a un lado en un plato.

Separar los huevos, reservar las yemas para uso futuro, y batir las claras de huevo en un plato o un plato de pastel poco profundo.

Mezcle el pan rallado junto con el queso parmesano rallado en otro plato o plato de pastel poco profundo.

Recoja el pollo con un tenedor y colóquelo en las claras de huevo batidas, girando para cubrir completamente el pollo.

Cubrirlo

Esmalte

Mueva el pollo revestido a la placa que contiene la miga de pan y la mezcla de parmesano. Presione hacia abajo suavemente para que las migas se adhieren, a continuación, gire el pollo y repetir el proceso.

Transferir suavemente el pollo preparado a la rejilla engrasada de la cacerola de asar.

Coloque la sartén en la parrilla central de su horno y cocinar el pollo durante 15 a 20 minutos, convirtiendo las piezas de pollo una vez para asegurarse de que ambos lados se doran.

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

Coloque un poco de mermelada de frutas o mermelada, mostaza, un líquido como jugo de naranja, y algo de miel en una cacerola pequeña. Muestra la mezcla con una cucharadita, y ajustar la cantidad de cada ingrediente a su gusto.

Calentar la mezcla y llevarla a ebullición, reduciéndola hasta que forme un esmalte espeso. Añadir condimentos alternativos si lo prefiere.

Enjuague, seque completamente y luego sal y pimienta los pedazos de pechuga de pollo delgada.

Cuchara un poco del esmalte encima de la pechuga de pollo o utilice un cepillo de los pasteles para cepillarlo encendido.

Levante el pollo de la placa con un tenedor y colóquelo en la cacerola.

Espolvoree la parte superior de los senos vidriados con semillas de sésamo.

Coloque la cacerola con el pollo en el centro de la rejilla del horno y cocinar el pollo durante unos 15 minutos o hasta que el esmalte caramelizes y las semillas de sésamo de color marrón dorado.